Форма поиска

Для слабовидящих
  • Мансийский
  • Русский

Слы нвлил тс тнут вргыт

Ямал мт Салехард ӯст «Ямальские олени» нампа тнут врнэ кол лы. Кӯщаиг тот Александр Викторович Лисанчи рӯпиты. Ты хум ёт потрамасум, тланыл урыл китыгласлум. Нн ань лаль Александр Викторович потре ловиньтэлн.

– «Ямальские олени» тла мк колув Ямаль­ский район Ярсале п­вылт лы, ос слы нвлил тс тнут врнэ колув Салехард ӯст лы, рущ щирыл цехыг лваве. Ты тла 2002 тлт вылта­вес, ам тот китхуйплов тл рӯпитгум.

Цехыт рӯпитан мхум влт нас нвыль врсыт, Ямал мт лнэ мирн тыналасыт. Тувыл слы нвлил свсыр тнут щпитасыт – котлетат, пельменит, ётыл свсыр сосискат, калпасат вруӈ­кве патсыт. 

Слыт нвлиг врнэ хӯрум кол ньщв, рущ щирыл лвавет «забой­ный пункт». Нвыль в­рв, акван-атыянӯв, ту­выл тл сыс свсыр тнут щпитв. Мн туп мнти мвт яныгман слыт ёвтв, тнут мнти врв, тувыл мнти мхманув ёвтгыт. 

– Нвыль врнэ колын улпыл яныг, тот манах хтпа рӯпиты?

– Россия янытыл виӈ­кве те, тав ти сака яныг. Кос выгӯв, Тюменский манос Курганский об­ластьт тамле тнут врнэ яныг предприятие капаит рӯпитгыт, св тнут в­ргыт. 

Ос Ямал м янытыл тав мк яныг. Салехард ӯст лнэ цехувт 27 хтпа рӯпитгыт, тпостем 30-35 тонна тнут вргыт, тл сыс 350 свиттем тонна. Мн, тот рӯпитан мхум, акваг ханищтах­тв, матыр-ти тра-пат­тв, таимгыс ксыӈ тл свнув тнут врв, йильпи тнут щпитв.

– Врнэ тнутанын туп ннти лнэ мт тыналыянн манос мт мн с тотыянн?

– Салехард ӯст кит лпка ньщв, Ярсале п­вылт тыналыянӯв, тувыл мт ӯсытын тотыянӯв – Уренгой, Надым, Ноябрьск, Губкинский. Тюменский область янытыл с тына­лыянӯв – Тюмень ӯст, Сургут, Ханты-Мансийск ос мт ӯсытыт ос пвлы­тыт. 

– Тамле суссылтапын акваг ялантлэгн?

– Вим, мн рӯпатав щирыл тамле тлат сака ргыт. Ксыӈ тл УРФО (Уральский феде­ральный округ) янытыл свсыр ӯсытыт лыглв, мхумн мнти врнэ т­нутанув урыл потыртв, суссылтыянӯв, тына­лы­янӯв. 

Ос мк таи, тамле суссылтапытн олн слнэ мгыс хунь ялантв, мн нас таӈхв – врнэ тнутанув мирн вос ввет, слы нвлил врнэ ёмас, сыстам тнут вос тгыт. Вос вганыл: мн, тамле тнут щпитан мхум, лв, рӯпитв. Воссыг маныр лвгум, мн, сль, ёмас тнут врв.

Светлана РОМБАНДЕЕВА

Play / pause
0:00
0:00
volume
menu

Выпускают продукцию из оленины

Каждый год межрегиональную агропромышленную выставку Уральского федерального округа в Ханты-Мансийске посещают представители различных предприятий, выпускающих качественную, полезную продукцию для населения. Мы пообщались с начальником колбасного цеха муниципального предприятия «Ямальские олени» Александром Викторовичем Лисанчи. Спросили о деятельности, какую продукцию выпускают, сколько человек в штате. Вот что рассказал Александр Викторович:

- Цех муниципального предприятия «Ямальские олени» находится в городе Салехарде, головное предприятие располагается в селе Яр-Сале Ямальского района Ямало-Ненецкого автономного округа. Предприятие осуществляется с 2002 года, я здесь работаю двенадцать лет. Мясо у нас оленина, именно его мы заготавливаем. У нас три забойных пункта, где заготавливается оленина, и потом в течение года мы его перерабатываем.

Изначально предприятие было организовано с целью забоя и переработки именно мясной продукции, и заготовки мясной продукции. Дальше оно стало развиваться. Сейчас у нас полный цикл переработки – в Салехарде в колбасном цехе выпускаем все виды колбасных изделий, полуфабрикаты, натуральные, рубленые, в маринадах. Колбасные изделия различные, начиная от варёных, заканчивая сырокопчёными, различные деликатесы, сосиски. 

С каждым годом производство у нас увеличивается, увеличиваем объём, и соответственно количество перерабатываемой продукции именно в самом номинале у нас с каждым годом увеличивается. 

- Цех наверно у вас большой, сколько человек работают?

- Если в масштабах страны, то у нас, конечно, предприятие небольшое. У нас численность 27 человек всего, и перерабатываем продукцию, выпускаем где-то в районе 30-35 тонн в месяц, соответственно 350 тонн в год выпускаем готовой продукции. Если взять, например, такие большие предприятия, как в Тюменской и Курганской областях, тот же «Велес» взять, то мы такое мини-предприятие. Но в масштабах Ямало-Ненецкого автономного округа считается большое, потому что численность Ямала намного меньше.

- Свою продукцию вывозите в другие регионы?

- Валовый объём продукции, конечно, остаётся у нас в округе, пытаемся в Ханты-Мансийский автономный округ немного возить, тот же Сургут употребляет, а так же Тюмень. Но основные покупатели – это наши Ямальцы.

- На Ямале где мы можем найти вашу продукцию?

- Непосредственно самый простой доступ – это Салехард, там у нас две фирменные торговые точки. В Уренгое есть несколько торговых точек, а также Надым, Ноябрьск, Губкинский, т.е. продукция то везде представлена, просто не в таких больших объёмах, как нам хотелось бы, но она есть в этих городах. 

- На такие выставки как часто ездите?

- Мы постоянные участники агропромышленной выставки, участвуем ежегодно в разных городах Уральского федерального округа. Потому что из мясоперерабатывающих предприятий на Ямале наше самое крупное, т.е. самый большой объём заготавливаемой продукции, самый большой ассортимент перерабатываемой продукции у нас. 

И здесь не только коммерческий вопрос, но и политический – нужно показать, что на Ямале есть предприятие, продукция есть. Даже не коммерческие цели преследуем, а именно заявить о себе, сказать: «Да, мы есть, и производство есть, и продукцию мы выпускаем –  хорошую продукцию выпускаем». Хотим, чтобы люди знали нашу продукцию, покупали. Приезжайте к нам на Ямал, покупайте экологически чистую продукцию предприятия «Ямальские олени».

Беседовала Светлана РОМБАНДЕЕВА

Рубрика: 
Рӯтыг лнэ мирыт - Финно-угорские народы и события
Номер Луима сэрипос: 
№ 6 (1336)
27.03.2025