- Мансийский
- Русский
Слыӈколт лнэ нт ксыӈ хтал рӯпитгыт
Слыӈколт яласан хтпат тэ-хталэ рӯпитгыт, хум мхум щрк мувылтгыт, слыяныл ӯргыт, нт нйив атгыт, вит тотгыт, тнут пйтгыт, мольщаӈыт, нрат, рнкол пантнэ совыт нтгыт. Акв тамле рӯпата врнэ н ёт тӯяг потыртасум, Валентина Анатольевна Хозяинова, такви ги парищ наме Тальмич. Тав слыл каснэ порат Саранпвылныл Ханты-Мансийск ӯсн ёхталас.
– Валентина Анатольевна, наӈ мансвит тл колт яласгын? йкантыл ул сртын вйхатсын?
– Ам вт нупыл нёлолов тл слыӈколт яласгум. Мн акв пирктат яныгмасмн, Яшам оматэ ам нупылум мнь порат акваг лвсас: «Наӈ ам манюм тах патгын». Улпыл тнт ам нупылум сунсыс ос тох номсыс. Яша армияныл ёхтыс, тувыл нум слыӈколн луӈкве ввыстэ, ам номсахтуӈкве ат патсум, ксащасум, тох акван та лмыгтасмн. Таня гимн самын патыс, тувыл Владик пыгмн самын патыс.
– Ань пыгын нн ётын пирктат рӯпиты?
– ти, тав ат кос рӯпиты, ань Ягрим пвыл колледжит хӯрмит курсыт ханищтахты, м-вй ос газ нх-винэ мт рӯпитан хтпаг паты. Тав мнь тгыл мнамн нтуӈкве патыс, слы щнэ врмалит пуссын ёмщакв вганэ. Ты тла сака руптытэ. Тлы ос туи хунь ханищтахтын мныл сты, пвылт ат хульты, тра мн палтмн нрн юв. Ань туи вртур тпос турман тыт тактт щрк мувылтаӈкве мины, слыт ӯриянэ. Мн совхозувт св слы ньщаве.
– Нн пирктант хотьют кӯщаиг рӯпиты? кватын тамле мт ул трвитыӈ рӯпитаӈкве?
– йкам Яков Яковлевич 2017 тл псыл пиркатирыг рӯпиты. Мн титыт пиркатат лв. Тох луӈкве мн ханьщувласӯв. Ксыӈ хтал тнут врв, пӯт пйтв, нйив акваг юв тӯлуӈкве ри, кӯр плтыглаӈкве, нй хот ул вос харыглы. Ксыӈ таквсы совыт тынтлв, рнкол пантнэ совыт хт нрыг те мтсыт, мтаныл нтыянӯв. Акв рнколт хӯрум совпал ньщв (саран лтӈыл н лвсанэ «нюки»), ксыӈ порат йильпи совытыл пнтылӯв, тлы нр лмтыт ул вос ньщи.
Таквсы нёплув, котыт, совыт тынтлв, тлы маснут нтв. Амти йкам ос пыгум коныпал мт пстухыт с нрал, мольщаӈыл нтыянум.
Тӯяг яныгпль тпос холнэ ляпат мн рнколныл совыт хот-выганӯв ос парщиныл нумыл пантылӯв. Тнт мн туи лнэ мвн внтлуӈкве вылтахтв, ты мн Инта нупыл Коми мн слыянув внтлуптыянӯв, тот слытпыӈ мнув лгыт.
Мн ксыӈ пиркатав такви м ньщи, нмхуньт мт слыт мн палтув ат ёхталгыт. лнэ мнув халаныл сака хосат, мнти халувт акван-ялуӈкве аты врмв, тув мус хосат та лв. Тлы пыл мхманув палт аты ялантв. Тл тит щёс вертолёт мн палтув ёхталы, нврамыт тӯяг ханищтахтын мныл стгыт, нрн тотавет ос таквсы ювле вивет.
Тох тай тнутыл ос мт рнутыл Саранпвылныл вездеходыл тотыглавв. Потыртан ут хосыт лвв, маныр ос мансвит ри, тотавв.
– Ос хумус нн йильпи ннь тл лэгн?
– Ннь мн алам мнти врв. Коласыл совхоз плыл тотавв, дрожжи ос матыр-ти акваг ньщв. Колас амти тлыгтгум, мощ нх-лапи, сковородкан пинылум ос кӯр ёлы-плн ӯнттыгпилум. Тркӯрум акваг плтыглахты, тувыл аквтем рг юв, ннь татем атыӈыг сты. Тувыл конытэ мисвил сартумтылум, тамле атыӈ ннь та врапгум, «каравай» лвилум. Нврамыт слыӈколт врнэ ннь тӈкве сака ксащгыт.
– Нн тнэ мгсыл слы алэгн, тлы тай рви пльтым ньщуӈкве ос туи хумус ньщилн? Тра тасвит нвыль хунь птылн?
– Мн ань кумыска пнкат нвыль пйтв. Ты кастыл алал пантнэ машинка ньщв. Нвлит пнкатын пинтлв, солвал трматв, вит мощ пинв, тувыл пӯт тӣвырт пйтыянӯв. Тамле пнканув плям витн пиныянӯв. Нрт мнь сймыт ньщв, тот витаныл сака плямыт, кт щар ат вриты, тув тртыянӯв, хунь ри, тувыл выгӯв. Тох вруӈкве ты ханьщувласӯв.
Втнэ пиланув, мораханув с та витыт ньщиянӯв. Капрон сулья тӣвырн пиныянӯв, витн тртыянӯв, плям мт хот ат сакгыт. Ам ань кӯмхул с тох пнка тӣвырт пйтуӈкве патсум. Хӯлыт хот-щпитыянум, охсаг яктыянум, пнкан пинтлыянум, солвалыл трматыянум ос мощ витлмт пинумтгум, алал лап-пантыянум, нвыль хольт хоса ат пйтыянум. Кӯмхул такви атыӈ ос тох пйтым, сака атыӈыг мты.
– Пстухыт тыттын мгсыл ннти слыянын алэгн манос совхоз слыт с рви?
– Мнавн совхоз слыт нвлиг вруӈкве с рви. Тувыл пуссын мхум халт лкква-уртавет. Колт рӯпитан н такви вгтэ, хумус пйтуӈкве ос маныр тнутыг вруӈкве. Ты коныпал тсам нвыль врв. Тӯяг, хунь сриврпыт иӈ ат квлапгыт ос таквсы, хунь ащирмплаг мты.
Нвыль ввтаг яктв, ныт солвалтыянӯв, витэ нглы, тнт нх-тагталыянӯв. Ты кастыл рнколт квлгыт хартв, тув тагатыянӯв. Мт урыл ӈхатлым нилах хтал хангыт, тамле атыӈ нвлиг тсы. Мн трав хунь туристыт яласгыт, акваг тсам нвыль ввгыт.
– Хум мхум маныр тӈкве сака ксащгыт?
– Тн нвлиӈ ннь, пирожок, тӈкве сака ксащгыт. Хунь слы сымныл вргум, тыи ты тн щар рнэ тнутаныл. Ам слы сым мниг сакватылум, лук ёт сритылум ос тамле пирожокыт врапгум. Тамле ннь тай тн ксыӈ хтал тнувыт.
– Валентина, наӈ лвгын, пыгын ханищтахты ос гин хт ханищтахты манос рӯпиты?
– Тав аквхуйплов класс стламе юи-плт строительно-архитектурный колледжит Ханты-Мансийск ӯст ханищтахтас. Ань тав аквта ӯст колыт ӯнттын компаният рӯпиты.
– гин слыӈколт яласаӈкве ат таӈхи?
– Тав ти, тав алам пляве, хумус рнколт луӈкве паты. Рущ мт луӈкве, вим, кӯстыр ос тасвит рӯпата вруӈкве ат ри. Ос пыгмн тай акваг слыӈколн хартаве, тав тлы ос туи акваг ёхталы. Мн пенсиян патхатымн, тав слыянув ньщуӈкве патыянэ. Мн тавн ос апганмн номт пинымн, самын иӈ ат патум апганмн (мовиньты). Мн Яшамнтыл пвылн ӯщлахтуӈкве ялантымн, титах ст тот лымн ос ювле минуӈкве та тахмаимн. йкам лви: «Юв минымн, рӯпитаӈкве ри».
Ань тыг Ханты-Мансийск ӯсн каснэ мн йиӈкве ат тахмаяс, Саранпвылт хультыс, тот увщитэ Инта ӯсныл ёхтыс. Тн аквъёт няслуӈкве, хӯл алыщлаӈкве ялантгыт, ты тла тав сака руптытэ.
Потрумен иӈ кос лаль мины, юи-выл охсатэ тах мтыт газет хансылӯв.
Галина КОНДИНА
Чумработницы в оленеводстве работают без выходных
Оленеводы, кочующие в горах Приполярного Урала, работают без выходных. Чумработницы заготавливают дрова, приносят воду, готовят еду, шьют меховую одежду и покрышки для чума. С одной из таких женщин из Саранпаульской оленеводческой компании Валентиной Анатольевной Хозяиновой мы поговорили и поинтересовались, как сегодня живут оленеводы.
– Валентина Анатольевна, сколько лет Вы работаете чумработницей? И как вы познакомились с супругом?
– В оленеводстве я работаю 28 лет. Мы с Яковом в одном чуме выросли, ещё в детстве его мама мне говорила, что я буду её снохой. Тогда видимо уже знала, что я выйду замуж за её сына. Яша в армии отслужил, пришёл домой и позвал меня в чум жить. Я долго не раздумывала, согласилась и поехала. У меня же все и дедушка, и бабушка оленеводами были, мы сами в чуме выросли, родители мои ездили в стадах.
Сначала у нас родилась дочь Татьяна, потом сын Владислав.
– Владислав тоже с вами в чуме ездит?
– Нет, он учится, но его очень тянет в чум. Он хорошо оленеводческую работу знает, оленей любит. Хотя и учится, всё равно старается нам помогать. Каждое лето приезжает, работает. Сейчас уже один на дежурство ходит, пасет большое стадо. Мы работаем во второй бригаде. Бригадир у нас мой супруг Яков Яковлевич Хозяинов. Он с 2017 года бригадиром работает.
– Вам, наверно, женщинам в чуме тяжело?
– Мы так живём, уже привыкли. Мы и варим, и шкуры оленьи выделываем и покрышки для чума шьём сами. Зимний чум осенью шьём, шкуры выделываем. Каждую осень шкуры, которые протёрлись, меняем, туда новые зашиваем, чиним. И так каждый год, получается, что нюки-шкура полностью понемногу обновляется. У нас три нюки-шкуры, это большое количество шкур сшитые вместе.
В конце апреля, когда у нас начинается кочевка, мы теплые покрышки из шкур убираем, достаем брезентовые. Летом мы выпасаем оленей недалеко от Коми республики на западном склоне Приполярного Урала. У нас у каждой бригады свои места выпаса оленей, никто на чужие места не пойдет. Мы очень далеко друг от друга находимся, поэтому даже в гости не съездим. И зимой тоже не встречаемся, потому что далеко.
Два раза в год к нам прилетает вертолет, он привозит и забирает школьников. Весной, когда каникулы начинаются, и осенью их забирают учиться. Так ещё приезжает гусеничный транспорт от оленеводческой компании и привозит нам продукты. Особенно, когда едем на летовку, нам привозят большой запас продуктов до осени.
– А как вы живёте без свежего хлеба?
– Хлеб мы сами печем, нам от предприятия дают муку, и мы сами печем.
- Но для этого же нужна специальная печь?
– Мы хлеб печём на сковородке, под железной печкой есть пространство, туда сковороду с тестом ставим, оно поднимается и печётся. Замешиваем дрожжевое тесто, и у нас получается круглый каравай. Такой хлеб очень вкусный и поджаристый. Дети чумский хлеб очень любят. Его маслом сливочным смазываем, потом разрезаем, такая «вкусняшка» получается.
– Зимой на морозе оленье мясо можно долго хранить, а летом как его храните? Тушу оленя ведь сразу же не съесть.
– Летом оленье мясо варим и в банки закатываем и храним в холодной воде. В горных ручьях и реках вода холодная, ледяная. Находим такие места, они родниками называются. Там аж рука не терпит, вот в такой воде оставляем банки, это не так далеко от чума и когда нужно – берем.
У нас есть крышки и машинка для закатки банок, так сами делаем тушенку. Ягоды разные собираем и тоже храним в бутылках в холодной воде. Недавно рыбу хариуса тоже стали в банки закатывать. Нарезаем, складываем в банки, солим, немного воды наливаем, закрываем и варим. Минут двадцать и готово. Очень вкусная рыба получается. Осенью, когда мы кочуем с того места летовки, тогда едим свои рыбные консервы.
– На питание Вы только своих оленей забиваете или оленей предприятия? Вообще мясо одного оленя, на сколько дней вам хватает?
– Нам можно и оленей предприятия забивать, потом это мясо на всю бригаду разделят. Хозяйка сама знает, что с этим мясом надо делать, может закатать, может сварить, может сухое мясо сделать. Мы еще оленье мясо сушим. Особенно весной, когда нет мух, когда ещё не совсем жарко. Или осенью, когда уже прохладно, мух уже нет. Для этого в чуме натягиваем веревки. Мясо в посуде солим, сутки держим в рассоле, а потом развешиваем. Оно дня четыре висит, но при этом обязательно переворачиваем. Очень вкусное мясо получается. Проезжающие туристы всегда у нас просят, чтобы мы угостили их сушёным мясом.
– А какое самое любимое блюдо у оленеводов вашей бригады?
– Их любимое лакомство – пирожки с мясом. Особенно, когда готовлю пирожки из сердца оленя. Начинку для пирожков прожариваю с луком, так они очень вкусные получаются.
– Валентина Анатольевна, Вы сказали, что сын Владислав учится, какую он профессию получает?
Он в посёлке Игрим учится на 3 курсе на специальность, связанную с нефтью и газом, ему еще один год учиться.
– А Ваша дочь учится или работает?
– Дочка работает в Ханты-Мансийске в строительной компании, она закончила строительно-архитектурный колледж, после 11 класса три года училась.
– Она обратно в чум не захотела вернуться?
– Нет, она быстро отвыкла от таких условий. А вот сына тянет в чум, он и зимой, и летом поднимается к нам в горы. Мы на пенсию пойдем, он будет продолжать работать в оленеводстве, надо ведь и своих оленей пасти. Надеемся на него, на внуков, которых еще нет (смеётся). В Саранпауль отдыхать приезжаем, и долго там жить не можем, нас обратно тянет. Самое большее недели две там пробыли, Яков обратно собираться начинает, говорит: «Надо ехать на работу, домой».
О своём нелегком труде рассказала потомственная чумработница Валентина Хозяинова, её девичья фамилия Тальмич. Мама Валентины была из мансийской оленеводческой семьи Тихоновых.
Галина КОНДИНА
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- Telegram
- Viber
- Blogger