- Мансийский
- Русский
Врнэ тнутанэ ӯс лпкат тыналавет
Мнь таквс тпос 7 хталт лххал тотнэ хтпат тнут врнэ предприятиян Ханты-Мансийск ӯст тотыглавсыт. Вячеслав Вячеславович Кукель «Кулинария высокого вкуса» нампа тнут врнэ колт кӯщаиг лы.
Тнут врнэ кол Ханты-Мансийск ӯст Сутормина ӯсхулыт лы. Тот Вячеслав Кукель акв колнакт свсыр тнут ври. Ты рӯпата мгсыл свсыр нвыль сакватан утыт, холодильникыт ос мт рнэ пормасыт ньщи. Манхурип тнут тн вргыт ос хоты лпкат лаль тыналгыт, лххал тотнэ мхумн тав потыртас.
Кӯщай хум лвыс: «Мн туп нёлолов тпос рӯпитв. влт мн кит хтпа тнут врсумн, тыхталныл ос акв мньлт пыг тыт рӯпиты. Тав тнут пйтнэ хтпаг Ханты-Мансийск ӯст ханищтахтуӈкве ты туи стлас. Мнамн ань нты, свсыр палиӈннь, котлетыт ври.
Мн пӯрщ, мис, щищкурк нвлитныл ос сорт хӯлныл свсыр тнут врв. Нвыль Екатеринбург, Тюмень ос Курган ӯсытныл тыг тотаве, хӯл ос Ханты-Мансийск ӯст ёвтв. Ань мн округувт ӯйхул янмалтан пермат ёт потыртахтасӯв, нвыль тн палтанылт ёвтуӈкве тах патв.
Тнутыт пуссын мнки врв ос свсыр лль утыт тув ат тртв, тыимгсыл туп нила тпост холодильникыт тнаныл ньщуӈкве рви. Акв тпос сыс мн нвыльныл ос хӯлныл 800 - 900 кила свит свсыр тнут врв. лаль «Лента» нампа яныг лпкан тыналаӈкве тотыянӯв. Мн мнки врум плиӈннянув, колбасанув, котлетанув ос св мт тнутанув мхум тот ёвтуӈкве ань врмгыт.
Рӯпитаӈкве хунь вылтахтасӯв, трвитыӈ лыс. Ханты-Мансийск ӯст лнэ мир врим тнутанув сака ат ёвтсыт. влт ищхӣпыӈ ут хосыт тыналасанӯв. Яныгпль тпост, хунь коронавирус-гм мтыс, св мир юн рӯпитасыт, улпыл, пуссын тнки тнут врсыт ос коланыл пхат лнэ лпкан ялантасыт. Тнт мн акв тпос сыс олн щар ат слсӯв.
Ты юи-плт мхум ищхӣпыӈ ут хосыт тнутанув ёвтуӈкве мощ патсыт. Мхум лнэ коланыл мус тнут мнки тотыгласӯв, тох мощ олн слсӯв.
Мн округувт ань «Фонд развития» нампа кол лы, тнки рӯпатаныл врнэ хтпатын ёмащакв нты. Мн ты фондыт рӯпитан мхум ёт «Пятёрочка» яныг лпкат ёт ань потыртахтв, тнутанув тот с вос тыналавет».
Вячеслав Кукель лвыс, мхум тн врум тнутаныл лпкат ёмащакв ёвтуӈкве ке патгыт, тн яныгнув цех влт вргыт ос тыи юи-плт яныг завод-кол ӯнттгыт. Кӯщай хум ань ты врмаль мгсыл яныг план-нпак хансы ос тнутанэ округ янытыл тыналаӈкве номсы.
Ань мн округувт тнутыт ос маснутыт ке вравет, «Сделано в Югре» нампа посыл мивет. Вячеслав Кукель тамле нпак ань с ньщи. Тамле нпак таимгсыл ри, мхум лпкат тав тнутанэ ксалгыт ос ёвтгыт.
Людмила ТЕТКИНА
Продукция со знаком качества «Сделано в Югре»
7 октября журналисты окружных СМИ посетили предприятие по производству полуфабрикатов торговой марки «Ферма» в городе Ханты-Мансийске. Директор предприятия ООО «Кулинария высокого вкуса», владелец торговой марки «Ферма» Вячеслав Кукель рассказал об этапах производства полуфабрикатов, о сроках хранения и в каких магазинах сегодня можно купить их продукцию.
Предприятие работает с января этого года, в производстве полуфабрикатов заняты три сотрудника.
- Мы производим 24 наименования товара из говядины, свинины, индейки, курицы и филе щуки, – рассказал Вячеслав Кукель. – Сырье для производства полуфабрикатов покупаем у поставщиков в Екатеринбурге, в Тюмени и Кургане. Сейчас заключили договора с местными фермерами, которые будут поставлять курицу и индейку.
У нас ручное производство, ручная лепка. Рыбные котлеты делаем из филе щуки, с добавлением сала. Так сказать, честные котлеты получаются. Мы не готовим большие объемы продукции, в месяц перерабатываем 800-900 килограмм сырья. Полуфабрикаты упаковываем в вакуумную упаковку. Нашу продукцию можно купить в сетевом магазине «Лента».
В настоящее время предприятие совместно с Фондом развития ведет переговоры о поставке полуфабрикатов в магазины «Пятерочка». А это значит, что продукция местного производства может появиться на полках сетевого магазина.
Говоря о развитии предприятия, Вячеслав Кукель отметил, что готовит проект для привлечения крупного инвестора для строительства завода по производству полуфабрикатов.
– Вначале в планах построить большой перерабатывающий цех, а затем завод по производству полуфабрикатов, – поделился Вячеслав Кукель .
Стоит отметить, продукция ТМ «Ферма» имеет знак качества «Сделано в Югре».
Людмила ТЕТКИНА