Вадим Титов, исполнительный директор и основатель Эко-фабрики "Этника" в Ханты-Мансийске, рассказал о развитии своего предприятия и планах на будущее. Эко-фабрика "Этника" производит натуральные сладости, вдохновленные культурой коренных малочисленных народов Севера. В их продукции используются лучшие ингредиенты: сибирские ягоды, кедровые орехи, другие дары природы и колумбийский шоколад. 

С 2019 года, когда фабрика официально начала свою работу, ассортимент продукции значительно расширился. Помимо шоколада, который был первой продукцией, "Этника" начала производить мармелад, драже и конфеты. В настоящее время фабрика также занимается переработкой дикоросов, которые заготавливает самостоятельно.

Штат предприятия составляет 15 человек, но каждый год он немного увеличивается по мере роста оборота выпускаемой продукции. Продукция "Этники" реализуется через партнеров, включая розничные магазины, рестораны и гостиницы. 

Одной из особенностей бренда является стремление продвигать культуру коренных народов Севера через упаковку и сам продукт. Продукция "Этники" продается не только в Югре, но и в других регионах России, включая северные регионы, такие как Ямал, Якутия, Сибирь, а также в центральной России и в г.Мурманск.

В этом году "Этника" представила новую инновацию – мармелад, который будет ориентирован на детей младшего возраста. В его состав войдут полезные добавки, подобранные на основе исследования, проведенного среди жителей Югры. Мармелад будет представлен в трех вкусовых сочетаниях: "вишня и апельсин", "голубика, смородина и апельсин" и "голубика и лимон". 

Кроме того, фабрика планирует выпустить новые конфеты и мясную продукцию, включая консервы с югорским колоритом. В ближайшее время на фабрике будет установлена новая автоматизированная линия, что позволит увеличить продуктивность в три раза. 

Николай МЕРОВ