- Мансийский
- Русский
Ӯщлахтын хталт атыӈ тнут тыналаве
Ты накт «Югорская фермерская ярмарка» Ханты-Мансийск ӯст вылтахтас. Ты ӯщлахтын хталыт порат тнти ӯйхул щнэ хтпат манос тнут врнэ мхум «Югра-Экспо» яныг колн щаквит, нвыль, хӯл, мг, мгыӈ-сккарыӈ тнут, свсыр пил тотгыт ос ӯсыӈ мхум свсыр тнут ёвтуӈкве тув ёхталгыт.
Та ӯщлахтын хталт Паска хтал янытлавес, таимгсыл свсыр атыӈ ннь врвес, мхум маныр ксащасыт, таи ёвтсыт. Ирина Васильевна Кучина Ханты-Мансийск ӯст лы, тав «самозанятый» щирыл нпаканэ врсанэ ос рӯпитан колэ «Сибирский погребок» намтыстэ.
Тав тох потыртас:
– Ам хӯрум тл тох рӯпитгум, мн щмьявтыл врн ялантаӈкве сака ксащв, пил втв, лхс атв, хӯл алыщлв, тнаныл тувыл пнкаӈ тнутыг вриянӯв ос лаль тыналыянӯв. Ты коныпал Ханты-Мансийск ӯст ос районт лнэ мхумныл хӯл пирмайтв. Хӯлныл свсыр тнут врв.
Мн округувт мньщи н Наталья Чайникова-Вахрушева Ханты-Мансийский районт такви мтт пилыт янмалты ос тнаныл свсыр атыӈ тнутыг вриянэ, ань тав с акв мӯтра номылматас ос врыс, н тох лвыс:
– Ам «Ягоды Югры» предприятият кӯщаиг рӯпитгум, таквсы мн свни, морах, саӈквлыпил атнв юи-плт тра пльтыянӯв ос тлы сыс тыналыянӯв. Морах пйтв, пнкан пиным тыналв. Пквсам врв ос пквыт тох с тыналыянӯв.
Ань Паска хтал кастыл мӯӈит пйтсӯв, тнаныл нтнэг хорамтасанӯв. Кострома ӯсныл мн руманувн ёмас тнутыл ос мӯӈи хольт врим мойтакыл ттвесӯв, тыт ос мхманувн ёмщакв ёвтавет.
Ты тл мн саӈквлыпилныл тврисакв врсӯв, влт пилыт мниг мольгалтавет ос хот-тславет, ётыл ты тврисаквыт врмегн витыл манос щаквитыл, ӯнтум щаквитыл пинуӈкве, ёмщакв тлыгтаӈкве ос аюӈкве, сака атыӈ айнэ вит паты. Ты тврисакв винан тлыгтаӈкве с рви.
Ты «органик» нампа тврисакв врмув мгсыл мн сертификат-нпак висӯв, ты хосыт лаль рӯпитв. Мн Хнтаӈ районт ат предприятие ос тит общинаг ёт нпакыт хасхатсӯв, тн св пил втгыт, мн пирмайтыянӯв ос пльтыянӯв, пйтыянӯв, тслыянӯв.
«Ягоды Югры» предприятиявт мн лов свсыр тнут пилныл врв, ты мгыс мн морах, свни, саӈквлыпил, княженика, сӯйпил, тхтпил втв. Айнэ вит пйтнэ мгсыл хпка ос пащар йӣв лӯптат, юван-щй лӯптат атв ос тслв.
Оксана Албина хансум потыр Галина КОНДИНА мньщи лтӈыг толмащластэ
Югорская фермерская ярмарка выходного дня прошла в Ханты-Мансийске
14-15 апреля на площадке конгрессно-выставочного центра «Югра-Экспо» в Ханты-Мансийске прошла Югорская фермерская ярмарка выходного дня. В течение двух дней жители и гости Ханты-Мансийска могли купить мясные и рыбные деликатесы, дикоросы, сладости, молочные продукты, выпечку, праздничные куличи, пасхальные наборы к светлому празднику Пасхи, мёд, сыры, а также приобрести сувениры и порадовать подарками родных и близких людей.
Жительница Ханты-Мансийска Ирина Васильевна Кучина рассказала о продукции, которую представила на ярмарке: «Более трёх лет я являюсь самозанятой. Наименований предложено было множество, но мы с семьёй решили оставить название «Сибирский погребок». Нравится заниматься важным делом, у нас в семье любят ходить в лес, рыбачить, а также реализовывать продукцию. Рыбу, мясо и дикоросы мы принимаем у рыбаков города Ханты-Мансийска и Ханты-Мансийского района».
Известная многим в Ханты-Мансийском автономном округе Наталья-Тэлинэ Чайникова-Вахрушева рассказала об уникальных новинках, которые представлены на этой ярмарке: «На фермерской ярмарке выходного дня наше предприятие «Ягода Югры», директором которого я являюсь, представляет продукцию дикорастущую, сертифицированную под органик – это свежемороженная черника, морошка, клюква, ядра кедрового ореха, шишки. К светлому празднику Пасхи, мы приготовили продукты на пасхальный стол – это яйца, четверговая чёрная соль, друзья специально отправили с Костромы, а также есть мыло ручной работы, изготовленное в форме пасхальных букетов.
Кроме того, у нас есть новинка – это сублиматы из дикорастущей клюквы, они хорошо упакованы в тетрапаке, которую можно наполнить любой жидкостью, например, молоком, сливками, кефиром, тёплой или холодной водой, можно также добавить немного алкоголя и тогда получится очень вкусный и полезный напиток.
Наш округ один из первых регионов в России получил сертификат «органик» по дикоросам. У нас существует пять предприятий и две общины, расположенные в Кондинском районе, которые являются поставщиками дикоросов для переработки в регионе. У «Ягод Югры» десять позиций, это все наши лесные и болотные ягоды, морошка, черника, клюква, княженика, брусника, голубика. Кроме того, лист осины и лист рябины для хороших напитков, кедровый орех и кипрей узколистный».
Оксана АЛБИНА