- Хантыйский
- Русский
Воньщумутӑт ӆэщӑтты пӑта йиӆуп вән хот йит вєрӆа
АО «Рыбокомбинат Ханты-Мансийский» мўӊ округев па па мўв ӆуваттыйн нємӆ сащӆ. Єпӆӑӊ, м хўӆӑт вєрты па тыныты пӑта сащӆ. Тӑта рәпитты ёх мўӊ юханӆўв па ӆорӆўв хўӆӑт эвӑӆт сыр-сыр єпӆӑӊ ӆєтутӑт вєрӆӑт. Щи тумпи па щорас хўӆ тыв тәтьӆяӆы. Щорас хўӆ эвӑӆт ищи ӆєтут кавӑртӆӑт.
Иса ӆўӊӑтты ки, хәӆумьяӊкєм арсыр лєтут хўӆ эвӑӆт вєрты пӑкӆӑт, мира мєт мосты хўӆ – щит пўнԯшум хўӆ. Каврум кәрн муй пўнԯшӆа муй па потма щимӑщ хўӆ вєрӆа, иса ма ӆәтӆа. Тӑта рәпитты ёх сот киньща ар тонна хўӆ кашӑӊ оӆ тыв тәӆӑт, ӆєтута вєрӆӑт па ёха тыныӆӑт. Тӑм мӑнум оӆэвн иса 170 тонна хўӆ тыв тәтьӆясы.
Щи кўш ар хўӆ тӑм ёх тыв тәӆӑт па ӆєтут щира ӆэщӑтӆӑт, тәп хўӆ муӆтаса ӆыв па ӆєтут па вєрӆӑт. Тӑм оӆӑтн рыбокомбинат ёх йиӆуп щира ӆєтут вєрты пӑта йиӆуп пурмӑсӑт ӆәтсӑт. Йиӆуп щирн вєрум ӆєтутӑт мир ма ләтӆӑт, щи пӑта ар тӑмӑщ єпӆӑӊ ӆєтут вєрты мосӆ
Па оӆн йиӆуп вән хот йит ӆэщӑтӆӑт, щӑта мўӊ мўвев воньщумутӑт па тулхӑт сыр-сыр ӆєтута вєрты питӆӑт. Муйсӑр карты шәп пурмӑсӑт мосӆӑт щи пӑта, иса утӑт ӆәтмӑн вәӆӆӑт. Тәп ин щи карты шәпӑт ха ӑкӑтты па рәпиттэӆ пӑта ӆэщӑтты мосӆ.
Кәща кана вәӆты хә Виктор Данилецкий путӑртум щирн, тӑм ёх и хот йит тӑйсӑт, мӑта тӑхийн воньщумутӑт эвӑӆт ӆєтут вєрсӑт, тәп щит вєра шимӆ. Югра мўв ёха аршӑк тӑмӑщ лєтут мосӆ. Щи пӑта щи йиӆуп карты шәп пурмӑсӑт ӆәтсӑт, йиӆуп хот йит вєрсӑт.
Тӑм йиӆуп хот йит хуща 150 тонна воньщумут кашӑӊ оӆ потӑӆтӑты муй па кавӑртты питӆӑт. Мєт сыры ӆыв мўӊ мўвев воньщумутӑт тыв тәты питӆӑт, щит ёхум воньщумут, хумӑсвәӆ, сэвупсы, тулхӑт па тыв вўты питӆӑт.
Тыв щи воньщумутӑт тәӆыйт, тәх утӑт имухты потӑӆтӑӆыйт, па утӑт эвӑӆт мав кан єплӑӊ лєтут вєрӆӑт. Тӑм рыбокомбинатн воньщумутӑт шоколада пунты па питӆайт, щимӑщ ӆєтут вєрты пӑта карты пурмӑсӑт па ӆәтсӑт.
- Мўӊ щит сӑмӑӊа рәпитты питӆўв, муй вән тохтурӑт нормайт хӑншӆӑт, муй ӆыв лупӆӑт, иса щи вєрӑт ӆэщӑтӆўв, – путӑртӑс Виктор Викторович.
Воньщумутӑт округ ӆуват эвӑӆт тыв тәты питӆайт. Увӑс ёх эвӑӆт па ӆәтты питӆӑт, щит ӆывеӆа м нётупсы питӆ, еша вух ёша павӑтӆӑт.
Тӑм вєрӑт пӑта округ ӆуваттэвн воньщумутӑт ӆәтты хотӑт ӆэщӑтӆайт, па тыв Ёмвоша тәты вєр па ӆэщӑтӆа. Тӑта рәпитты ёх ищи воньщумутӑт ӑкӑтты питӆӑт.
Тӑм вєр ки ӆэщӑтӆа, рәпитты ёх арашӑк йиӆ, итәх хуятӑт вошн рәпитты питӆӑт, итәх хӑннєхәйт округ ӆуваттыйн воньщумутӑт мир эвӑӆт ӆәтман рәпитты питӆӑт.
Тӑм м вєр ӆэщӑтты рыбокомбината Ёмвош кәща ёх нётӆӑт, ӆыв хуты тӑм рәпата тӑхийн акционера вәӆӆӑт, ӆыв вухӆаӆ тыв пунӆӑт.
Вєрты ӆєтутэӆ АО «Рыбокомбинат Ханты-Мансийский» арӑӆ пєлӑк мўӊ мўвевн тыныты питӆ. Итәх ӆєтутӑт па мўвӑта тыныты питӆӑт.
Путӑр хӑншӑс: Пётр Молданов
Новый цех по переработке дикоросов в АО «Рыбокомбинат Ханты-Мансийский»
АО «Рыбокомбинат Ханты-Мансийский» в округе и за его пределами более всего известен выпуском деликатесной рыбной продукции. Предприятием налажен вылов и последующая переработка местной речной рыбы, перерабатывается и морская рыба, поступающая в Ханты-Мансийск от различных поставщиков. В ассортименте предприятия несколько десятков наименований рыбной продукции, прежде всего, это различные виды рыб холодного и горячего копчения. Объём выпускаемой продукции сотни тонн рыбы в год. Например, в этом году предприятие переработало около 170 тонн рыбы.
Несмотря на большие объёмы по переработке рыбы, предприятие не ограничивается производством одной только рыбной продукции. На сегодняшний день рыбокомбинат продолжает внедрять новые современные технологии и расширяет свой ассортимент. В начале следующего года планируется запуск нового цеха по переработке дикоросов. Всё необходимое технологическое оборудование закуплено, подготовлены производственные площади.
По словам исполняющего обязанности генерального директора Виктора Данилецкого, линия по заготовке дикоросов существовала и до этого периода, но количество выпускаемой продукции не удовлетворяло потребительский спрос, что и привело к необходимости расширения производства.
Новый цех рассчитан на переработку 150 тонн дикоросов в год. Прежде всего, планируется использование местного сырья, таких ягод, как брусника, клюква, черника, а также грибов. Планируются их переработка, в том числе прямая заморозка, на потребительском рынке будут представлены замороженные полуфабрикаты, варенье и другие сладости. Например, рыбокомбинат намерен наладить линию по производству шоколада и готовиться к выпуску шоколадной продукции с добавлением местных ягод. «Производственный цикл будет организован с соблюдением всех актуальных санитарных и противоэпидемиологических норм», – заявил В. В. Данилецкий.
Дикоросы будут поставляться со всего округа, в том числе планируется их закупка и у представителей коренных народов Севера, что повлияет на их материальный уровень жизни. Все эти новшества потребуют организации специальных пунктов закупки дикоросов и их транспортировку. Кроме того, планируется собственный сбор сырья. Благодаря этому на предприятии будут созданы новые рабочие места как в самом городе, так и в муниципалитетах.
Следует отметить, что в осуществлении данного проекта рыбокомбинату помощь оказывает помощь администрация г. Ханты-Мансийска, которая является одним из учредителей акционерного общества.
Свою продукцию АО «Рыбокомбинат Ханты-Мансийский будет реализовывать не только в Югре, но и в других регионах.
Пётр Молданов
